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赵县雪花梨,河北省石家庄市赵县特产,中国国家地理标志产品。2017年11月,原国家质检总局批准对“赵县雪花梨”实施地理标志产品保护。
赵县雪花梨果形端正,卵圆形或阔圆形,色泽鲜雅而有蜡质、具浅褐色斑点;果肉洁白如玉、似霜如雪,有冰糖味和特殊的怡人香气。贮藏后,果皮渐呈金黄色。
赵县雪花梨的成熟时间一般是在6月上旬开始上市,可持续到8月份,成熟的雪花梨溶性固形物≥11.0%,固酸比≥36.7:1,可滴定酸≤0.30%。
赵县雪花梨(赵州雪花梨)产地范围为河北省石家庄市赵县范庄镇、谢庄乡,南柏舍镇的唐家寨村、南李家疃村、北李家疃村、高村乡的南田村、高村、东大里寺村,沙河店镇的丁村、小诰村、东北营村、东诰村、中冯村、东杨村、西杨村现辖行政区域。