江苏扬州特产 扬州炒饭

语薇

扬州炒饭,无论何时,都是江苏美味的代表,也是中国人小时候的一口记忆,带着家庭浓浓的爱意。每每想到家乡,除了亲人和朋友外,最想念的是扬州的吃食包子、饺面、老鹅、双黄蛋、烫干丝......当然,最有情怀的还得是“扬州炒饭”

江苏扬州特产 扬州炒饭

据扬州炒饭的最新官方标准:形态上,要求米饭颗粒分明,晶莹透亮;食材上,3~4个鸡蛋,海参、鸡腿肉、火腿肉、干贝、虾仁等8种配料,一个不能少,气味上,要有炒饭特有的香味。原来这才是正宗扬州炒饭,你吃过的只能算是炒大米!

这个世界有两种人:一种是吃过扬州炒饭的人;另一种是吃过正宗扬州炒饭的人。既然到了江苏,怎能不去吃一碗正宗的扬州炒饭呢

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