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北京东北部有一片神奇的土地--密云县黄土坎村,背倚逶迤起伏的云峰山,南临浩瀚缥缈的密云水库,日照充足,气候湿润,昼夜温差大。生长在这里的黄土坎鸭梨,含有丰富的维生素C、钙、锌、钾、硒、磷等元素,这也让黄土坎鸭梨有了"梨中之王"的美誉。
黄土坎鸭梨,果体硕大,单果足有半斤重,果皮金黄,灿灿生辉,果肉细嫩,含糖量远远高于梨的平均含糖量,果核细小,肉厚酥脆。不仅是清廷的御用贡品,扬名京城,如今也是国宴的"常客"。