热门推荐

云南大理特产 巍山红雪梨

青海海东特产 昂思多矿泉水

广西防城港特产 光坡鸡

山西吕梁特产 岚县莜面

湖南常德特产 金丹酱板鸭

云南昆明特产 嘉华鲜花饼

福建漳州特产 平和琯溪蜜柚

山西长治特产 黎侯虎

安徽黄山特产 歙县豆腐脑髓

江苏扬州特产 扬州剪纸

河南南阳特产 南阳梅溪郭麻花

山东临沂特产 费县山楂

河北邢台特产 南宫黄韭

甘肃甘南特产 甘南牦牛奶粉

凉州凉面誉满河西走廊。凉面的制作用精粉兑蓬灰(一种绿色食用碱),掺入少量的清油,反复揉揣,揉好后要“饧”三四个小时,然后根据需要拉成各种形状, 或细、或粗、或宽等。
煮好,放进凉水激两遍,然后用清油“拌”两遍,挑起来筋道落在碗里松松散散,黄澄澄的一窝金丝,浇一勺醋卤,更是锦上添花。凉州郭氏凉面,祖传此业,当占武威凉面榜首。