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崇明糯米糕是上海崇明地区传统糕类特产,是崇明岛先辈们遗传下来的一种高雅饮食文化,由糯米(江米)、枣泥馅、白糖、清水制作而成。历史悠久,源远流长。
自有崇明在宋朝,同龄就是崇明糕,要吃崇明甜糯糕,还是《自家屋里》糕一到逢年过节,家家户户用五谷杂粮蒸煮甜糯糕,象征新春来临,万象更新。《自家屋里》崇明糕,选料讲究,配比合理,甜度适中,果肉适量,蒸煮科学,清香松口,糯而不粘,畅销岛内外,是宝岛崇明的特色风味小吃。