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隆林黑木耳是天然生长在干树枝(以青冈树为主)上的食用菌,朵小而圆、肉厚无尾。在县境内森林中都有生长,主要产地是金钟山、岩荼、介廷,年产20吨。黑木耳是酒席大餐上必不可少的菜肴,口感爽脆,被称为”素中之荤”,经常食用可防止血液凝固,减少动脉硬化,预防脑溢血、心肌梗塞等心血管疾病。中医认为黑木耳有滋补强壮、益气补中、防高血压等功效。
回家的时候买上大包大包的木耳赠送亲朋好友是个不错的选择,黑木耳滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛,有很好的医疗和药物作用。