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江山绿牡丹,浙江省江山市特产,中国国家地理标志产品。2004年05月27日,原国家质检总局批准对“江山绿牡丹”实施原产地域产品保护。
江山绿牡丹属于绿茶,曾名仙霞化龙茶。始制于唐代,北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”,后明代正德皇帝命名为绿茗,列为御茶。民国时绝迹,至1980年重新研制出来,命名为江山绿牡丹。