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凌云白毫茶,广西壮族自治区百色市凌云县特产,中国国家地理标志产品。2005年08月25日,原国家质检总局批准对“凌云白毫茶”实施地理标志产品保护。
凌云白毫茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。优质凌云白毫茶外形条索紧结,白毫显露,形似银针;茶汤香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽,回味清甘绵长,有板栗香。可以助消化、解腻利尿、提神醒目。