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中国林蛙油又名哈蟆油,自明清时期起即为驰名中外的中华传统名贵滋补珍品,即可入药,亦为食品。
哈蟆油起初是在东北民间作为美食应用,后来在使用过程中发现具有明显的滋补强壮功效,达到“人所珍视”的程度,以致成为名贵中药材与滋补品。