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筠连黄牛,四川省筠连县特产,中国国家地理标志产品。2016年7月,原国家质检总局批准对“筠连黄牛”实施地理标志产品保护。
筠连黄牛肉质紧实细嫩,肉呈玫瑰红色,脂肪含量少,肉味香醇,富有自然茶香。理化指标:粗蛋白含量≥18.0%,胆固醇≤90.0毫克/100克,氨基酸总量≥18.0%。
筠连黄牛产地范围为四川省筠连县现辖行政区域。