蒙古族图瓦人的奶文化(3)

谢了荼蘼2024-05-13

晒奶疙瘩的木架子

在图瓦人这里，真是知道了什么叫不浪费。眼看着一锅酸奶随着温度的升高，嘀嗒嘀嗒都变成奶酒，转眼锅里只剩下稠状的酸奶，还想着精华都没了，这酸奶怕是也没什么用了。只见女主人将这些酸奶捞起，装到早准备好的布袋中，使劲将水分挤干，再将拧干水分的酸奶随意捏成块状，端到院中的木架跟前，摊开晾晒。