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绍兴美食
白斩鸡
小绍兴白斩鸡，是沪上家喻户晓的品牌佳肴。白斩鸡选用脚黄、皮黄和嘴黄的“三黄”嫩母鸡…
绍兴麻鸭
绍兴麻鸭为地理标志证明商标。 产品名称：绍兴麻鸭 产品产地：浙江绍兴 产品类…
绍兴腐乳
绍兴腐乳为地理标志保护产品。 产品名称：绍兴腐乳 产品产地：浙江绍兴 产…
绍兴乳黄瓜
产品别名: 酱黄瓜 产品名称：乳黄瓜 产品产地：绍兴 产品简介：系绍兴酿造行业传…
越鹅
产品名称：越鹅 产品产地：绍兴 产品类别：家禽 产品特性：全身羽毛洁白，体型紧凑，…
绍兴臭豆腐
凡到过绍兴的人，都被飘扬在街头的“远之则臭，近之则香”的气味所吸引过，那就是众多游人所…
新昌蓝莓
蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第…
章镇樱桃
樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱…
上虞角竹
产品名称：角竹 产品产地：上虞 产品特征：角笋内含蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、铁和…
银杏（又称白果）
产品名称：银杏（又称白果） 产品产地：诸暨 产品类别：银杏科，为落叶乔木，是现有种子植物…
清蒸桂鱼
浙江传统名菜。采用鲜活桂鱼和火腿等配制而成。先将活鱼（约750克）宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗…
热火烧
热火烧 旧时，新昌老城“柴行口”有一个露天摊档，专卖“热火烧”，之后“热火烧”便成了…
炸熘桂鱼
桂鱼又称鲈鱼，为绍兴著名水产。炸熘桂鱼选用初春时季的桂鱼烹制。此菜鱼肉丰满，色泽黄亮…
康家湖鳙鱼头
鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。鳙鱼属于滤食性鱼类，对于水质…
盖北五香榨菜
盖北五香榨菜为绍兴非物质文化遗产。 盖北五香榨菜是上虞的著名特产，制作历史较为久…
饭焐菜
饭焐菜 绍兴传统做饭时，往往是下煮米饭，上蒸菜肴，饭熟菜也成。有的干脆将菜直接放在米…
黄芽头毛笋
这是长塘响彻上虞的品牌，已经走进《舌尖上的上虞》。尤其是罗村山所产毛笋俗称“黄芽头…
鲞冻肉
“鲞冻肉” 南方的冬天总是湿漉漉的，穿再多的衣服也很难抵挡住寒气的入侵，所以，这个季…
