辣子汤鸡 辣子汤鸡,把二斤多重的仔鸡杀后,在冷水里浸泡一下,放入火里烧,待细毛烧尽了,拨毛去杂洗净煮熟,用刀在鸡肉上拍打,连骨带肉剁成碎粒装入盆里,再倒入微温的开水,加盐、海椒面、花椒面、蒜泥,在盆里搅拌即成。特点是:麻辣味、汤鲜、香味浓。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:连渣菜 你可能对下列美食会感兴趣 冬桑凉茶 海棠大白芸豆 黄金大饼 玉米饭 全羊火锅 鸡茸豆腐 普格油枣 瓦地则衣 幺妹童子鸡 盐源早核桃 凉山州导航 凉山州地名 凉山州特产 凉山州美食 凉山州名人 凉山州旅游景区