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玩在云南,吃在曲靖,一提到曲靖,人们首先想到的就是美食,曲靖的美食可谓是闻名遐迩,宣威火腿、富源的酸菜猪脚等等,然而,在会泽有一种色香味美的东西火腿酱。
火腿酱选用当地纯天然饲养的土猪原料,品质纯正,肥肉少、精肉多、肉质鲜嫩。秉承当地农村传统,低盐腌制,经过适宜的温度、湿度发酵而成,不含任何化学成分,以色、香、味、形俱佳而著称。火腿酱肉色红润,香味馥郁,属肉类制品中的精品。是居家待客、馈赠宾朋的上好礼品。