热门推荐

甘肃定西特产 通渭荞圈圈

贵州贵阳特产 开阳菜油

贵州黔西南特产 贞丰糯米饭

福建漳州特产 紫羽毛笔

新疆和田特产 和田大枣

山西朔州特产 右玉混糖月饼

安徽六安特产 舒城小兰花

河北石家庄特产 平山核桃

山西运城特产 王过酥梨

河南安阳特产 安阳三熏

云南普洱特产 景东晚熟芒果

山西运城特产 永济芦笋

安徽阜阳特产 临泉贡柿

浙江杭州特产 西湖醋鱼

拽面,是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,拽条必须均匀,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味,还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。
面吃完了注意:筷子要平放在碗上,好多地方都该有这样的礼仪!武安人大多从小爸妈就这样教育,有不听的还要教训,而且武安人看孩子们拿筷子离碗的远近也有说法,拿在筷子顶端说明将来的媳妇很远,拿在离碗近的,也就是筷子下方,说明将来的媳妇就在近处!请去武安吃拽面的朋友不要犯了武安人的忌讳啊!