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福建蜜饯选用优质的鲜水果,以传统加工工艺和先进科学技术相结合精制而成,既保留各种鲜水果原有的风味,又兼有开胃、提神、益智之功效,为宴客、品茗、旅游、馈赠的理想食品。
蜜饯分为蜜饯类,果脯类,凉果类,话化类,果丹类,果糕类。有很高的商业价值。