福建宁德特产海蛎包

慕无苏

海蛎包是福建福安传统的地方小吃。在海蛎包与光饼的组合是其中最出名的。其形极似三明治。也称三文治。好吃之余，也引发许多的称呼，“蛎饼”“地包夹饼”福安人直接称之为“地包”“爹包”。

福建宁德特产海蛎包

为什么会有这样一个称呼呢。因为海蛎包，在福安街头小巷最为常见，可以毫不夸张地说，福安每一个稍微大的路口附近，都能找到海蛎饼的踪影。海蛎饼也是福安晚饭配饭的主菜之一。福安最好吃的海蛎饼是在哪里呢？在福安有句俗话：“去溪柄吃爹包，去穆阳吃扁肉”自然公认溪柄海蛎包最好吃的，当属溪柄镇的老街上有一家几十年的老字号海蛎饼海蛎包的摊，摊主是一个老爹，他也为了他的爹而继承了他家海蛎包的特殊做法。之所以名叫爹包，这是一种说法。另一说法是：海蛎的福安话发音为dei（第二声），近似于“爹”音，所以名叫爹包。