福建泉州特产永春老醋

念南酱

永春老醋，属于中国四大名醋之一，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。2009年8月31日，原国家质检总局批准对“永春老醋”实施地理标志产品保护。

福建泉州特产永春老醋

永春老醋具有性温热，酸而不涩，酸中带甘，醇香爽口，回味生津，久藏不腐、色味更佳且不需外加食盐和防腐剂的特质；并富含十八种氨基酸等营养成分及多种对人体有益的发酵微生物，不仅是生活必备的调味品，经常使用能增进食欲，开脾健胃。永春老醋还兼有治疗皮肤病、腮腺炎、胆道蛔虫、痛疸肿毒，祛风逐湿，防治菌痢、感冒，对预防流脑、动脉硬化、高血压等有多种治病妙用。