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兴隆咖啡,海南省万宁市特产,中国国家地理标志产品。2007年12月26日,原国家质检总局批准对“兴隆咖啡”实施地理标志产品保护。
兴隆咖啡位于海南兴隆华侨旅游经济区兴隆华侨农场,是在1953年,当时海南兴隆华侨农场刚刚成立不久,为了实现“以短养长”的做法,也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入来弥补橡胶等长期作物收入,兴隆的归国华侨们从海外引进咖啡种植。