贵州黔东南特产榕江葛根

长街听风

榕江葛根，贵州省榕江县特产，中国国家地理标志产品。2016年2月，原国家质检总局批准对“榕江葛根”实施地理标志产品保护。

贵州黔东南特产榕江葛根

榕江葛根粗壮肥大，呈长圆形，形状似人参，须根少，分叉少，表皮薄，有轻微皱褶，呈黄白色；横切面葛肉乳白色，同心环纤维粗细分明纤维细脆，易折断；蒸熟后带粘性，味道清香甘甜醇正，入口无渣。

产地环境

榕江葛根产自贵州省榕江县，榕江县地处云贵高原向广西丘陵过渡的边缘地带，地势自西北向东南倾斜，河流深切，中间地势低落，山地特色明显。气候温和，雨量充沛，无霜期长，年均气温18.1℃，积温大于6500℃，降水量1200多毫米，年平均日照1300多小时，无霜期超过310天。空气质量优良，年日平均值均达到国家二级标准，适宜种植葛根。