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王光烧牛肉产于山东曹县,是具有浓厚的清真风味的特产。十几代烧牛肉制作艺人刻意求新、潜心经营,率先采用了“抽真空软包装、耐高温复合材料”科学新技术,生产出了软包装王光烧牛肉产品。
王光烧牛肉切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的上等牛肉,开袋即食,加热更佳,适合南北口味。王光商标被评为"山东省著名商标"。