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雅连,四川省洪雅县特产,中国国家地理标志产品。2008年9月19日,原国家质量监督检验检疫总局批准对“雅连”实施地理标志产品保护。
雅连具有传统的特色加工工艺。雅连干货,单枝,圆柱形,略弯曲,条肥壮,具有过桥,质坚硬。表面黄褐色,断面深黄色。味苦。无碎节、毛须、焦枯、杂质、霉变。
雅连是中药黄连中的珍品,药效为“味连”“雅连”“云连”三个品种中之最,历朝均将雅连作为贡品,上缴于朝廷太医院,因此又称为“贡连”。
雅连地理标志产品保护范围以四川省洪雅县人民政府《关于对雅连地理标志产品保护地域范围划定的建议》(洪府函〔2008〕57号)提出的范围为准,为四川省洪雅县瓦屋山镇、高庙镇、桃源乡、柳江镇、槽渔滩镇、花溪镇、东岳镇等7个乡镇所辖行政区域。